ダイエット人名事典

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中華料理

周富徳

周 富徳(しゅう とみとく、1943年3月11日 - 2014年4月8日)は、広東料理の料理人。「炎の料理人」としてテレビ出演も多数。 著作 『おいしく食べてスッキリやせる 周さんのダイエット中華』 その他 栄養と料理 アーカイブ 著作 『おいしく食べてスッキリや…

新居裕久

新居裕久(1928年 - 2008年6月1日)医学博士。東京都出身。昭和大学医学部卒。 国立東京第一病院(現・国立国際医療センター)を経て、1960年に新宿医院を開業。 中華料理の陳建民に師事し、新宿クッキングアカデミー校長も務めた。 弟の新居文樹は東日本料…