菅原明子
菅原 明子(すがはら あきこ、1947年8月8日 ‐ )は、フードエコロジスト、食生態学研究家。京都府出身。保健学博士。マイナスイオンの研究家として知られる。お茶の水女子大学卒。
菅原食生態学研究所所長。
夫は歌手のすがはらやすのり。息子はミュージシャンのGONGONと漫画家のSOTA。娘は実業家の菅原麗子。夫の従妹にTBSアナウンサーの長峰由紀がいる。
2002年12月にNHK経営委員会委員に就任。
著作
『Dr.AKIKOのスリムマタニティクッキング 太らないお産のための食事法』
学習研究社 (1987/08)
内容(「BOOK」データベースより)
スリムこそが元気な赤ちゃんを生む秘けつ。保健学博士・菅原明子が、日本食を主体とした低エネルギーで栄養豊富なマタニティメニューを提案します。
その他
菅原明子著作物一覧 | Sugahara Institute Website // 菅原研究所Food&Health部門
栄養と料理 アーカイブ
特集 心と体のウエイトコントロール3ヵ月プログラム 太らないための生活パターン
菅原明子(フードエコロジスト) | 羽鳥準 | 川田雅章 (平成元年 55巻 6号 p12)