新居裕久

新居裕久（1928年 - 2008年6月1日）医学博士。東京都出身。昭和大学医学部卒。

国立東京第一病院（現・国立国際医療センター）を経て、1960年に新宿医院を開業。

中華料理の陳建民に師事し、新宿クッキングアカデミー校長も務めた。

弟の新居文樹は東日本料理学校協会事務局長。

中国の「薬食同源」を変化させて「医食同源」という言葉をつくり出し、1972年にNHK「きょうの料理」でも紹介した。

主な著作

 『アライ式美しくやせる食事法』

発売日：1971年

出版社： 主婦の友社

『中国食の秘密 やせる 美しくなる スタミナがつく』

発売日：1974年

出版社： 光文社

『若返りのためのアライ式痩身法 スタミナをつけながら美しくヤセル食事講座』 

発売日：1972年

出版社：佼成出版社

 『にんにくの効用』

発売日：1974年

出版社：アロー出版社

『植物油でやせる法 ニキビが消える！素肌がすべすべする！ふとらない体質にかえる！』

発売日：1976年

出版社：主婦と生活社

『食べながら痩せる研究 理想的なアライ式減量食』

発売日：1978年

出版社：日本文芸社

『医食同源 医薬より食事法で健康な長生きをする』

発売日：1979年

出版社：緒方出版 

 煽り文は「おいしく食べながら身体を丈夫にする料理159品 30代からの食事と献立アドバイス」

医食同源 普及版

『食生活常識の誤り』

発売日：1979年

出版社：同文書院

『サラダよ、さようなら ドクタ−アライの医食同源 生野菜は体をダメにする』

発売日：1983年
出版社：三宝社

『やせたいなら、頭を使って食べなさい。』 

共著者：柏木秀美・小笠原親子 

発売日：1993年

出版社：同文書院

やせたいなら、頭を使って食べなさい。 (面白BOOKS)