菅原 明子（すがはら あきこ、1947年8月8日 ‐ ）は、フードエコロジスト、食生態学研究家。京都府出身。保健学博士。マイナスイオンの研究家として知られる。お茶の水女子大学卒。 菅原食生態学研究所所長。 夫は歌手のすがはらやすのり。息子はミュージシャ…

池田 義雄（いけだ よしお、1935年3月29日 - ）は内科学を専門とする医学者。医学博士。 日本生活習慣病予防協会理事長、セルフメディケーション推進協議会会長、タニタ体重科学研究所所長、糖尿病治療研究会代表幹事などを歴任。 1961年に東京慈恵会医科大…

土井 勝（どい まさる、1921年1月5日 - 1995年3月7日）は、日本の料理研究家。 妻の土井信子、長男の土井敏久、次男の土井善晴は、いずれも料理研究家である。 香川県生まれ。14歳の時、大阪で料理の勉強を始める。 1953年に「関西割烹学院（後の土井勝料理…

鈴木正成（すずき まさしげ、1940－2011）は、昭和後期の運動栄養学者。農学博士。 ダンベル体操を提唱した。 運動栄養学の第一人者として多くのスポーツ選手を指導。 山形県衛生研究所技師を経て、1972年に筑波大助教授、1989年に東京教育大教授。のちに早…

宗像 伸子（むなかた のぶこ、1940年2月24日 - ）は、東京都出身の管理栄養士。食生活アドバイザー。（有）ヘルスプランニング・ムナカタ取締役社長 著作 『美しくやせるダイエットメニュー』 1982年 【中古】 美しくやせるダイエットメニュー / 宗像 伸子 /…

東畑 朝子（とうはた あさこ、1931年3月11日 - ）は、日本の栄養士、大学講師、栄養評論家。 病人食の執筆が多く、フードドクターを自称した。 農業経済学者東畑精一の次女。 主な著作 『美しいからだ・美しくなる食べもの』 『食べてやせる 中高年編』 『マ…

和田静郎（わだ しずお、1922年 - 2006年12月16日）は日本の美容研究家。和田研究所創始者。「和田式フィギュアリング」（通称和田式ダイエット）提唱者。 自身の肥満解消のために食事法に加え、体操や入浴を取り入れた独自の美容法を開発。 その普及のため…

小林 カツ代（こばやし カツよ、1937年10月24日 - 2014年1月23日）は、日本の料理研究家。 息子のケンタロウも料理研究家。 著作 『味も満足、量も満腹。 小林カツ代のダイエットおかず』 『カツ代流早うまヘルシー 野菜が主役の人気おかず213』 栄養と料理 …

うつみ 宮土理（うつみ みどり、1943年10月1日 - ）は、日本のタレント、女優、作家。 愛称はケロンパ。 夫は俳優・司会者の愛川欽也。 著作 『うつみ宮土理の 根こんぶ健康法 シミ、シワ、シラガ、脂肪がなくなる』 『ヤセたいところがすぐヤセる うつみ宮…

川津 祐介（かわづ ゆうすけ、1935年5月12日 - 2022年2月26日）は、日本の俳優。 たくましい体格で勇ましい役の多いアクションスターであったが、自ら考案した「骨盤体操」「はんぱ断食」による減量を断行。 メソッドを紹介した『こんなにヤセていいかしら』…

周 富徳（しゅう とみとく、1943年3月11日 - 2014年4月8日）は、広東料理の料理人。「炎の料理人」としてテレビ出演も多数。 著作 『おいしく食べてスッキリやせる 周さんのダイエット中華』 その他 栄養と料理 アーカイブ 著作 『おいしく食べてスッキリや…

市川桂子（フードコンサルタント） 関連人物：飯塚律子（フードコンサルタント） 主な著作 『ダイエット料理 上下巻』 その他 栄養と料理アーカイブ 翻訳 『老化は食べ物が原因だった』 主な著作 『ダイエット料理 上下巻』 1966年 高陽書院 その他 アルファ…

バーバラ寺岡（バーバラ てらおか、本名；寺岡 たみ子、1945年3月 - 2017年6月2日）は料理研究家。 ハンガリーのブダペストに、日本公使寺岡洪平と美顔術師のユーハース・エリザベスの間に生まれる。 主な著作 『食べる 太りすぎないための12章』 『1日6回食…